【4款用紫薯做的素糕點】麵粉煎糕/雙色饅頭卷/白糖糕 /椰絲糕 | 4 Purple Sweet Potato Cake Recipes |
2024-05-19     養樂多     5     反饋

蒸紫薯椰絲糕(素糕點) Grated Coconut Sweet Potato Kuih

材料: 去皮紫薯 2條(大約 250克左右) 細沙糖 70克 鹽 1/4 茶匙 椰漿 200毫升 粘米粉 20克 木薯粉 100克

60克新鮮白椰絲 1/4 茶匙鹽

Grated Coconut Sweet Potato Kuih

Ingredients: 2 peeled purple sweet potatoes (about 250 grams) 70g castor sugar 1/4 teaspoon salt 200ml coconut milk rice flour 20g Tapioca flour 100g

60g fresh shredded white coconut 1/4 teaspoon salt

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【紫薯麵粉煎糕】 Purple sweet potato Chinese pancakes

材料: 200克 紫薯(去皮,切塊,蒸熟) 加入100毫升椰漿打成泥

250克 麵粉 1湯匙木薯粉 100克糖 1/2茶匙鹽 2粒蛋 1茶匙食油 230毫升 清水

Purple sweet potato Chinese pancakes

Ingredient: 200g purple sweet potato (peeled, cut into pieces, steamed) Add 100ml coconut milk and blend become puree

250g flour 1 tablespoon tapioca flour 100g sugar 1/2 teaspoon salt 2 eggs 1 t茶匙 cooking oil 200~230 ml water

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紫薯雙色饅頭卷食譜 Purple potato steamed bread roll

材料: 紫薯 1條 (去皮後,大概100g) 麵粉 250g (過篩) 40g細砂糖 4g 酵母 牛奶 130g/ 清水 130g

Ingredients: 1 purple sweet potato (after peeling, about 100g) 250g flour (sifted) 40g caster sugar 4g yeast 130g milk/ 130ml water —————————————— 紫薯白糖糕 l Pak Tong Gou l Purple Sweet Potato Steamed Rice Cake

材料: 200克 粘米粉 90克 細砂糖 600毫升水用來煮150克 紫薯(需要400毫升紫薯水) 4克酵母 1茶匙食用油 30毫升溫水

蒸盤塗油,【尺寸:17cm寬x 6cm高】

Pak Tong Gou l Purple Sweet Potato Steamed Rice Cake

Ingredients:

200g rice flour 90g castor sugar 600ml water cook with 150g purple sweet potato (400ml extracted water is needed) 4g yeast 1tsp cooking oil 30ml warm water

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